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¿Frescos, convenientes? Las innovaciones en el empaque están impulsando el rápido desarrollo de una nueva generación de bocadillos.
Tiempo de liberación:
2024-12-25
Se espera que el mercado global de bocadillos salados crezca de 94.5 mil millones de dólares en 2015 a 138.2 mil millones de dólares en 2020 (GlobalData, 2016), y la definición de bocadillos está cambiando debido a las preocupaciones de salud de los consumidores.
Se espera que el mercado global de snacks salados crezca de $94.5 mil millones en 2015 a $138.2 mil millones en 2020 (GlobalData, 2016), y la definición de snacks está cambiando debido a las preocupaciones de salud de los consumidores.
Según la encuesta de Nielsen, los snacks representan el 11% de la comida en el mercado de EE. UU., y los consumidores buscan más que solo papas fritas y galletas, están cada vez más preocupados por los patrones de alimentación saludable y los ingredientes en su comida, con un 54% diciendo que consumirán tantas verduras como sea posible.
Para los consumidores europeos, también están preocupados por la salud de los snacks, con dos tercios de los europeos comiendo snacks salados como papas fritas y nueces al menos una vez a la semana, y el 11% comiéndolos varias veces al día. Más de un tercio de los encuestados europeos están más preocupados por los ingredientes naturales, incluso los ingredientes orgánicos, que por el contenido de grasa y las calorías.
Las barras de snacks de carne están ganando popularidad gradualmente.
A medida que los consumidores prestan más atención a los ingredientes saludables, la definición de snacks está cambiando. Las barras de snacks de carne, que se están volviendo populares hoy en día, son un ejemplo principal de esta tendencia.
Wild Zora es una marca de rápido crecimiento que produce barras de snacks de carne y vegetales, como sabores de cordero mediterráneo con espinacas, romero y cúrcuma.
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